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呼伦贝尔禾昇农业发展有限公司

主营: 小麦粉,面粉,全麦粉,黑麦全麦粉,熟化全麦粉,熟化麸皮

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熟化全麦粉

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:565309338                    更新时间:2023-08-17
价格: ¥27.80/千克
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  • 主营业务:小麦粉,面粉,全麦粉,黑麦全麦粉,熟化全麦粉,熟化麸皮
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产品说明 熟化全麦粉麸质更细腻,口感好,营养易吸收。加强可发性,能吸收更多的水分,让面团柔软饱满,香味十足。适用于制作馒头、花卷、饼、全麦面包等。 金麦好品质,健康好味道

金选麦源

金麦信面粉金选呼伦贝尔阳光麦源,用好的小麦,才能产出好的面粉。呼伦贝尔自然环境,丰富的水资源,肥沃的黑色土壤(有机质、矿物质及微量元素含量丰富) 制粉优势 金麦信深耕面粉 始于1980年,经营加工销售面粉,精选金麦精华及科学配比技术,保留金麦粉营养和口感的同时,保留了小麦的自然醇香。 技术优势 采用欧洲***工艺,通过物理研磨及多层封闭筛理工艺,保证产品品质,提升产品体验。 健康美味

粉质色泽自然,面筋质量,金麦好品质,健康好味道!

熟化·营养易吸收

  全麦粉通过熟化步骤可以调整酶的活性、提高营养价值和改善口感。相比未经熟化的全麦粉更易于处理和操作,具有更好的储藏性能、更好的发酵性能、更高的营养利用度和更好的口感,成为健康烘焙和食品制作的理想选择。 ·【调整酶活性】熟化过程全麦粒内的一些酶,例如淀粉酶和脂肪酶,有助于提高烘焙产品的发酵性能和品质。 ·【提高营养价值】熟化过程中,全麦粒中的抗营养物质如植酸酶能够被部分降解,进一步提高全麦粉中维生素、矿物质和纤维素等的营养利用度。 ·【改善口感】熟化全麦粉相比未经熟化的全麦粉更易于形成柔软、鲜嫩的面团,使烘焙食品在口感上更加出色。 优选呼伦贝尔本地麦源。全年只生长一季,一次生长期,吸足了土壤中全年的养分。 破壁分离

分离出麸皮、胚乳和胚芽。过滤杂质,提高面粉的纯度和质量。 低温研磨

胚芽胚乳减少营养损失,保留更多的维生素、矿物质。提高面粉的品质和稳定性。

麸皮PHL熟化

严格把控和调节熟化湿度、温度等参数。活化有益酶和营养成分。 高速粉碎

充分释放膳食纤维,提高营养的吸收和利用率,改善全麦产品的质地和口感。 科学配比 保留麦粒完整营养,富含膳食纤维、维生素和矿物质。

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